ブログ｜みーぐる工房

北海道の漁師さんからの贈り物鮭とタコは、最高に旨いです。

丸ごと1匹の鮭は、お寿司屋さんより旨いので醤油じゃ勿体ないやっぱり粗塩だねぇ

#塩漬け　#粗塩　#生鮭　#カルシウム　#ミネラル

コロナ自粛解除になって3年ぶりに孫達に会いに行きました。移動時間に疲れた孫とみーぐる幸一オジー

大地さんみーぐるましゅを漁師仲間に伊江島と自慢の塩をお届け有り難うございます。

生サバを塩麹に一夜漬けして煮つけしました。

粗塩を一粒づつ乗っけたら美味しかったです。

サバの生臭さもないです。カルシウムタップリ

名護の大浦マングローブパークを散策しながら納品行ってきましたよ～楽しかったです。

まだ見ぬ方是非大浦パークのマングロープロードを散策してみて下さい。自然が一杯で面白かったです。大人も子供も楽しめますよ。

農家さんのお野菜やお土産の特産品も色々販売されてしまいました。

コロナ自粛解除になり、国頭村のゆいゆい国頭道の駅行ってきました。

お近くの皆様、観光客の皆様在庫切れていましたが、お待たせ致しました。納品しましたので、是非覗いてみてください。

2021/10月14日
午前6時30分

ゆいゆい国頭道の駅

みーぐるましゅの特徴として神秘的に生命の源として新月と満月の満潮時だけに拘り海水を汲み上げる事により浄化された塩といっても過言ではないのです。

そして、伊江島の天然海水100%の塩は、

100ｇの塩に対してカルシウム量が、1290mgも含まれています。

乳製品の取れない方やカルシウム不足や減塩食を取り入れている方アレルギー体質の方等にも安心してお使い頂けます。数ある塩の一つとして自信を持ってお勧めいたします。

予め塩麹漬けしていた赤玉ねぎを刻み塩麹1オリーブオイル1米須1の割合が好きです。

塩麴漬け玉ねぎは、そのまま食べても焼いても美味しいですよ。

刺身ドレッシング和え

生の玉ねぎは、すりおろして塩麹と混ぜると玉ねぎドレッシングもお手軽に作れます。

watch黄金マダラ

今朝からこの二匹は、ずーっと一緒に飛び回っていました。watch黄金マダラ

昼間見ると交尾していました。