みーぐる工房のこだわり 新月と満月の満潮時だけに汲み上げた海水から薪を炊いて30時間じっくり煮込み炊き上げ、2週間程天日干して出来上がったこだわりの塩です。
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10年前みーぐるショップのお客様

投稿日 2021年12月13日

忘れず訪ねて来てくれました。楽しかった10年前の思い出話を、ビーチにしんすにさんの絶品そばを食べながらビール飲むほど良い天気に恵まれ最高の再開でした。

私の家族同然の北海道の友人もにしんすにのおそばは、伊江島一、いや沖縄一旨いそば伊江島に帰ってきたら必ず食べて北海道に戻ります。

 

yumikof1009 の紹介

夕日とフラワーアイランド沖縄伊江島の美ら海の恵みの海水100％の塩を製造直販で皆様に確かな物をお届けできるよう精神しています。 農業(サトウキビ、花卉栽培)を経験その後伊江島の海に魅了され、生産者である主人みーぐる幸一の海人の感性から塩を作る決心し、工場や塩釜全て手作り修行し何度も失敗の繰り返し、2ヶ年修行に国頭村迄通い、ようやく納得の行く今の塩が出来上がった。 色々な塩を物色しながら、独自の納得行く塩をこれからも、作り続けて参ります。 どうぞ一度は手に取りご賞味頂ければ幸いです。伊江島共々宜しくお願い申し上げます。 塩造り名物オジーに会いに来て下さい。人生の武勇伝お話聞いて下さい。